Acabamos de abrir as inscrições para o curso on-line de Princípios de Ciência e Tecnologia de Carnes. Na busca pelo domínio de qualquer habilidade, seja no âmbito profissional ou em qualquer outro campo, a teoria é tão importante quanto a prática.

Além da tomada de decisão informada, a teoria equipa, tanto o técnico quanto o gerente, com as ferramentas necessárias para resolver problemas complexos que possam surgir durante o dia a dia de uma empresa. No caso de uma indústria de carnes, ao compreender os princípios científicos envolvidos, eles podem identificar a causa raiz de problemas e implementar soluções eficazes. Isso os capacita a experimentar novas técnicas, adotar tecnologias emergentes e buscar constantemente maneiras de aprimorar a qualidade e a eficiência de seus produtos. Por isso, não perca a oportunidade de ampliar seus conhecimentos que definem a qualidade e segurança das carnes frescas.
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