Com o objetivo de melhorar o nível de eficiência operacional, a BRF tem avançado em sua Jornada Indústria 4.0 por meio de iniciativas digitais em andamento nas 27 plantas do Brasil, informou a empresa na sexta-feira (11). Um dos destaques é o projeto piloto de rastreabilidade digital, recém-implantado em Videira (SC).
“Este projeto faz parte da nossa estratégia de transformação digital, que permeia toda nossa cadeia de valor do campo à mesa. Veio para simplificar e agilizar todo o processo de rastreabilidade dos produtos, dando ainda mais visibilidade e gestão de nossa cadeia produtiva”, disse o diretor global de Tecnologia da BRF, Antonio Cesco, em nota.
A rastreabilidade digital permite a coleta dos registros desde a entrada de insumos e matérias-primas na planta até o consumidor final. Para viabilizar o piloto, as equipes envolvidas construíram mais de 200 modelos de coletas digitais, contando com o envolvimento de cerca de cem pessoas. Isso possibilita a análise e gestão de grande quantidade de dados de forma mais eficiente em todas as etapas de produção.
Ainda por meio da plataforma é possível realizar o acompanhamento do consumo de insumos e embalagens por lote, o que aumenta a confiabilidade e visibilidade da informação e traz mais agilidade na execução dos exercícios de rastreabilidade e prontidão no atendimento às solicitações de clientes e órgãos oficiais.
Para a gerente industrial da unidade de Videira, Lucineia Valtte, a tecnologia do sistema de rastreabilidade digital garante mais segurança e transparência em tempo real, permitindo uma tomada de decisão mais assertiva, além de facilitar o acompanhamento da linha de produção de qualquer lugar.
“Trata-se de uma integração perfeita dos dados que são gerados e possibilita um histórico completo de todos os produtos. Além de facilitar o lançamento dos dados da operação, com integridade e agilidade de análise, também colabora para redução no uso/desperdício de papéis”, disse Lucineia na mesma nota.
Fonte: CarneTec
